जगातील सर्वात मोठ्या अन्न आणि पेय व्यापार प्रदर्शनांपैकी एक, गुलफूड २०२५, दुबई वर्ल्ड ट्रेड सेंटर येथे सुरू झाले आहे, ज्यामध्ये १२९ देशांतील ५,५०० हून अधिक प्रदर्शक सहभागी आहेत. २४ हॉल आणि १.३ दशलक्ष चौरस फूट क्षेत्रफळ असलेल्या या कार्यक्रमात दहा लाखांहून अधिक उत्पादने सादर केली जातात, ज्यामुळे दुबईची जागतिक अन्न व्यापार केंद्र म्हणून भूमिका अधिक बळकट होते.
या कार्यक्रमात भारताची लक्षणीय उपस्थिती आहे, ज्यामध्ये ३७० कंपन्या सहभागी आहेत, ज्यात सहा प्रमुख उद्योग संघटनांमधील १२२ आणि २४८ स्वतंत्र प्रदर्शकांचा समावेश आहे. कृषी आणि प्रक्रिया केलेले अन्न उत्पादने निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA), मरीन उत्पादने निर्यात विकास प्राधिकरण (MPEDA), काजू निर्यात प्रोत्साहन परिषद ऑफ इंडिया, असोचॅम, भारतीय निर्यात संघटनांचे संघटन (FIEO) आणि भारतीय तेलबिया आणि उत्पादन निर्यात प्रोत्साहन परिषद (IOPEPC) यासारख्या आघाडीच्या संस्था भारताचे प्रतिनिधित्व करत आहेत.
भारताचे अन्न प्रक्रिया उद्योग मंत्री चिराग पासवान यांनी कॉन्सुल जनरल सतीश कुमार सिवन आणि इतर मान्यवरांच्या उपस्थितीत भारतीय मंडपाचे उद्घाटन केले. या कार्यक्रमात बोलताना पासवान यांनी अन्न प्रक्रिया क्षेत्रात जागतिक भागीदारीप्रती भारताच्या वचनबद्धतेवर भर दिला.
“माननीय पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या दूरदर्शी नेतृत्वाखाली, भारत अन्न प्रक्रिया क्षेत्रात जागतिक सहकार्य वाढवत आहे, गुंतवणूकीला प्रोत्साहन देत आहे आणि भविष्यासाठी तयार अन्न परिसंस्था विकसित करण्यासाठी डिजिटल तंत्रज्ञानाचे एकत्रीकरण करत आहे,” असे त्यांनी दुबईतील नेतृत्व शिखर परिषदेत आपल्या मुख्य भाषणात सांगितले.
ते पुढे म्हणाले, “गुलफूड २०२५ मध्ये भारताची उपस्थिती ही अन्न प्रक्रिया आणि कृषी निर्यातीत जागतिक नेता बनण्याच्या आमच्या वचनबद्धतेचा पुरावा आहे. हा कार्यक्रम अन्न प्रक्रिया आणि मूल्यवर्धनातील भारताची ताकद दाखवेल, त्याचबरोबर नवीन सहकार्य आणि नाविन्यपूर्ण अन्न उपायांना प्रोत्साहन देईल. आमच्या सहभागामुळे नवीन बाजारपेठांमध्ये भारताचा ठसा वाढेल आणि जगभरातील उत्पादक आणि ग्राहकांना फायदा होईल अशा शाश्वत पुरवठा साखळ्या स्थापित होतील.”
जागतिक अन्न उद्योगात भारताच्या वाढत्या भूमिकेवर प्रकाश टाकताना, कॉन्सुल जनरल सतीश कुमार सिवन म्हणाले, “भारताचे मजबूत व्यापार संबंध जागतिक अन्न पुरवठा साखळीतील त्याच्या विस्तारित भूमिकेतून दिसून येतात. डाळी, तृणधान्ये आणि धान्यांमध्ये देशाचे नेतृत्व हे शाश्वत आणि पौष्टिक अन्नाची वाढती जागतिक मागणी पूर्ण करण्याच्या क्षमतेचा पुरावा आहे.”
या वर्षी, गुलफूड २०२५ मध्ये भारताचा सहभाग शाश्वतता, तंत्रज्ञान-चालित पुरवठा साखळी आणि उत्पादन विविधीकरणावर भर देतो. आखाती प्रदेश एक प्रमुख बाजारपेठ असल्याने, दुबईतील भारतीय वाणिज्य दूतावासाने बी२बी बैठका, नेटवर्किंग कार्यक्रम आणि व्यापार प्रतिनिधी मंडळे आयोजित करून भारतीय व्यवसायांना सक्रियपणे पाठिंबा दिला आहे.
भारतीय मिशन, NAFED, APEDA आणि FIEO यांच्या सहकार्याने, प्रदर्शकांना ब्रँडिंग समर्थन, बाजारपेठेतील अंतर्दृष्टी, नियामक मार्गदर्शन आणि खरेदीदार आणि वितरकांपर्यंत पोहोच प्रदान करते. याव्यतिरिक्त, महाराष्ट्र चेंबर ऑफ कॉमर्स आणि IGTD एक्झिम चेंबर ऑफ कॉमर्ससह व्यावसायिक प्रतिनिधी मंडळांसह परस्परसंवादी ज्ञान सत्रे भारतीय उत्पादकांसाठी बाजारपेठेतील समज वाढविण्यासाठी आहेत.
मोठ्या प्रमाणात भारतीय डायस्पोरा आणि मजबूत द्विपक्षीय व्यापार संबंधांमुळे आखाती प्रदेशात विशिष्ट भारतीय उत्पादनांची मागणी वाढतच आहे. कापड, दागिने आणि इलेक्ट्रॉनिक्स आणि आयटी सारख्या उदयोन्मुख क्षेत्रांसह मसाले, तांदूळ, तयार जेवण आणि आयुर्वेदिक उत्पादने यांना खूप मागणी आहे.
भारत-यूएई व्यापक आर्थिक भागीदारी करार (CEPA) ने व्यापार प्रवाहाला आणखी चालना दिली आहे, अमेझॉन यूएई आणि नून सारख्या ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मने भारतीय ब्रँडसाठी बाजारपेठ प्रवेश वाढवला आहे.
२०२३ मध्ये, भारताने यूएईला १.६१ अब्ज डॉलर्स किमतीचे प्रक्रिया केलेले अन्न आणि कृषी उत्पादने निर्यात केली, ज्यामुळे दोन्ही राष्ट्रांमधील मजबूत व्यापार संबंध अधोरेखित झाले. गल्फूड २०२५ मध्ये भारताच्या गतिमान उपस्थितीमुळे, देश जागतिक अन्न उद्योगात आपला ठसा आणखी मजबूत करण्यास सज्ज आहे.
